WIEPRZOWINA SMAŻONA Z BROKUŁAMI - PRZEPIS BLOGGERSKI - składniki:
1 brokuł podzielony na różyczki
1 łyżka oleju arachidowego
1 łyżeczka drobno posiekanego imbiru
1 drobno posiekana papryczka chili
500 g wieprzowiny (u mnie schab)
2 łyżki mąki kukurydzianej
0.25 szklanki jasnego sosu sojowego
0.25 szklanki bulionu
1-2 łyżeczki mąki kukurydzianej do sosu
1 łyżka cukru
makaron ryżowy lub chiński
WIEPRZOWINA SMAŻONA Z BROKUŁAMI - PRZEPIS BLOGGERSKI - sposób przygotowania: Brokuły blanszujemy (zalewamy wrzątkiem) przez minutę, odcedzamy na sitku. Mięso kroimy w centymetrowe plastry, a następnie w podłużne paski. Przyprawiamy solą i pieprzem, obtaczamy w mące kukurydzianej i smażymy na rozgrzanym oleju, aż się przyrumieni. Dodajemy czosnek, imbir i papryczkę, smażymy 2 minuty. Na patelnię wrzucamy brokuły i smażymy przez 30 sekund. Bulion mieszamy z sosem sojowym, cukrem i 2 łyżeczkami mąki kukurydzianej. Zalewamy nim mięso i podgrzewamy chwilę, aż zgęstnieje. Jeśli sos będzie za gęsty dodajemy troszkę bulionu. Podajemy makaronem lub ryżem.