Szparagi zapiekane

Składniki
1 kg szparagów
10 dag utartego żółtego sera
5 dag masła lub margaryny
szklanka śmietany
2 jaja
sól
pieprz
Szparagi obrać z włókien, opłukać, gotować w osolonej wodzie z dodatkiem cukru. Następnie dobrze odsączyć na sicie i ułożyć w żaroodpornym naczyniu. Posypać tartym serem, obłożyć kawałkami masła, posolić i popieprzyć, zalać śmietaną rozmąconą z jajkami. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 15 minut.