Dla efektywnego grzania na płycie indukcyjnej niezbędne jest zastosowanie garnków, których dno wykonane jest metalu ferromagnetycznego (żeliwo, stal nierdzewna). Ponieważ płyta będzie oddziaływać wyłącznie w miejscu jej styku z magnetycznym spodem naczynia, nie będzie nagrzewać się poza wybranym polem grzewczym. Co w rezultacie oznacza, że wytwarzana energia niemal w całości trafi do naczynia, a pozostała powierzchnia płyty pozostanie chłodna w dotyku - w przeciwieństwie do kuchenek ceramicznych czy gazowych, w których promieniowanie cieplne emitowane jest również do otoczenia, przez co dochodzi do dużych strat energii i spadku wydajności - https://www.maxkuchnie.pl/artykuly/z...yjna-3064.html